Unser Angebot Rohmilchtilsiter:  Der Rote Der Rohmilchtilsiter mit 45% FiT wird aus thermisierter Milch hergestellt und stellt rund drei Viertel der gesamten Produktion der Käserei Holzhof. Unser Käsehändler, Walter Schmitt, Märwil, holt den Tilsiter nach 6 Wochen ab und übernimmt Ausreifung und Handel. Marketing und Mengensteuerung obliegt der Geschäftsstelle für Schweizer Tilsiter. Original Holzhofer Original Holzhofer: der Milde Der ganz junge, zartschmelzende Holzhofer wird 2 Monate im Gewölbekeller gereift und ist dann gerade richtig für das Frühstück. Ein Liebling der ganzen Familie und besonders der Kinder. Original Holzhofer, mild, 45% FiT, aus termisierter Milch Original Holzhofer: der Rezente Der würzige, reife Holzhofer wird 8 Monate im Gewölbekeller gereift. Mit einem Glas Wein und einem Stück Brot ist der reife Holzhofer ein Genuss wie aus alten Zeiten. Original Holzhofer, rezent, 45% FiT, aus termisierter Milch

	Original Holzhofer: der Extrarezente Original Holzhofer, rezent, 45% FiT, aus termisierter Milch Der extrareife Holzhofer wird 12-16 Monate im Gewölbekeller gereift. Dieser eigenwillig kraftvolle Holzhofer ist für Käseliebhaber eine Nummer für sich. Unübertroffen ist er in der warmen Küche für „Chäschnöpfli“, „Chäsomeletten“ oder „Chäsfladen“.

Original Holzhofer: Bacchus Für diese saisonale Spezialität wird ein extrarezenter Holzhofer noch während eines Monates in Rotwein und Trester affiniert. Die Komposition der Würze mit dem feinen Weinaroma in diesem cremigen Käse harmoniert zu einem unwiderstehlichen Erlebnis.

		Der Original Holzhofer gehört auf jede Käseplatte und wird Ihnen und Ihren Gästen immer eine besondere Freude bereiten.
	Holzhofer Mutschli Der Kleine ist jung (3 Wochen) oder auch älter erhältlich. Klein und handlich ist er auch als Geschenklein sehr beliebt.
	Holzhofer Fondue, fixfertig Unser Fondue ist mit Original Holzhofer in drei Reifegraden, Weisswein etwas Pfeffer und Muskat und einer Spur Maizena zubereitet; ein Fondue wie „selbstgemacht“ - ohne Zusatzstoffe einfach „rein natürlich“. Erhältlich ist es in der 1Personen-, 2Personen- und 4Personen-Verpackung. Gekühlt während drei Monaten haltbar.

Holzhofer Convenience Der Holzhofer Convenience ist eine Neuschöpfung, die einem besonderen Bedürfnis des modernen Konsumenten, aber auch der Verpflegungsindustrie entspricht. Es ist ein junger Käse, der gleich nach dem Salzbad in Folie gepackt wird und dort während zirka 3 Wochen reift (foliengereifter Käse). Er findet seine Abnehmer bei Zubereitern von Fertigprodukten,  Catering-Verpflegung und Sandwichherstellern. Um die Verarbeitung möglichst zu vereinfachen, ist der Holzhofer Convenience viereckig.