Entdecken Sie den Holzhof

Entdecken Sie den Holzhofer Käse. Verbinden Sie einen Besuch unseres Hofes oder den Einkauf im Hofladen mit einem Aufenthalt in einer der schönsten Ecken der Schweiz.

Der neue Naturbursche!

«Naturbursche» – was so natürlich pro- duziert wird, schmeckt unvergleichlich gut. Dieser Halbhart-Käse ist cremig, äusserst aromatisch und weich im Schnitt. Aus CO2-neutraler Thurgauer Produktion ein zarter Genuss mit gutem Gewissen.

Nachhaltigkeit wird auf dem Holzhof seit über 30 Jahren grossgeschrieben. Eine fossilfreie Produktion ist uns ebenso wichtig wie eine tiergerechte Haltung mit viel Auslauf und hellen, offenen Ställen. Wir bauern und käsen mit Leib und Seele.

Richard Wartmann reicht den Gästen den Käse «Naturbursche» zum Probieren. Bild: Tobias Garcia

Zertifizierter Naturbursche

Der Käse «Naturbursche» der Familie Wartmann von der Käserei Holzhof wurde am Dienstag mit dem Zertifikat «CO2 Neutral by Swiss Climate» ausgezeichnet.
«Vielfalt, Innovation und Fortschritt waren hier schon immer Begleiter. Immer wieder bin ich von diesem Betrieb beeindruckt und bin stolz, dass er in meiner Wohngemeinde liegt», sagt Urs Schneider, stellvertretender Direktor des Schweizer Bauernverbandes.

Willkommen auf dem Holzhof

Der Holzhof liegt idyllisch zwischen Frauenfeld und Weinfelden. Inmitten der hügeligen Thurgauer Landschaft. Von Frauenfeld aus erreichen Sie uns in 20 Minuten mit dem Auto. Ferien im Thurgau? Verbinden Sie einen Besuch unseres Hofes oder den Einkauf im Hofladen mit einem Aufenthalt in einer der schönsten Ecken der Schweiz.

Entdecken Sie das Original

Holzhofer Käse
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Holzhofer, mild

Der ganz junge, zartschmelzende Holzhofer wird zwei Monate im Gewölbekeller gereift und ist dann gerade richtig für das Frühstück.

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Holzhofer, Bacchus

Für diese Spezialität wird ein extra-rezenter Holzhofer während eines Monates in Rotwein und Trester affiniert.

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Holzhofer, rezent

Der würzige, reife Holzhofer wird acht Monate im Gewölbekeller gereift. Mit einem Glas Wein und einem Stück Brot ist er ein Genuss wie aus alten Zeiten.

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Holzhofer, extra-rezent

Der extra-rezent Holzhofer wird 12 bis 16 Monate im Gewölbekeller gereift. Dieser eigenwillig kraftvolle Holzhofer ist eine Nummer für sich.

Neu! Holzhofer Käse-Abo

Jeden Monat erhalten Sie ein Päckli mit mindestens 400g feinstem Käse vom Holzhof. Aufgeteilt auf 2 Stücklein à 200g. Wir achten darauf, dass Sie abwechslungsweise alle Käse erhalten.

Der Käse wird in der Regel in der 3. Woche des Monats verschickt. Je nach Witterung werden die Päckli gekühlt verschickt.

Der Preis ist inkl. MwSt. und Versand: 12 Päckli pro Jahr à mind. 400g

Unsere Hofläden

Besuchen Sie unsere Hofläden in Elgg und Amlikon-Bisegg

Chäshütte Elgg

Vordergasse 18
8353 Elgg

Holzhof

Hüttlingerstrasse 22
8514 Amlikon-Bisegg

Erster Tilsiter der Schweiz

1893 stellte er in der Käserei Holzhof den ersten Tilsiter der Schweiz her. Dieses Verdienst teilt er mit einem anderen Thurgauer Käser, Hans Wegmüller vom Herrenhof bei Münsterlingen. Während seinen Gesellenjahren in Ostpreussen lernte Otto die Tilsiterfabrikation kennen. Der Tilsiter hat seinen Namen vom Städtchen Tilsit an der Memel.

Ihr Hoferlebnis

Betriebsführungen

Gönnen sie sich und ihren Freunden einen spannenden Nachmittag oder Abend im Holzhof. In rund anderthalb Stunden zeigen wir Ihnen unseren Betrieb von der Milchproduktion über die Käserei bis zu unserer Biogas-Anlage. Erfahren sie welche Wandlungen der Holzhof der Familie Wartmann im Lauf der letzten 163 Jahre gemacht hat und wo wir heute mit unseren geschlossenen Kreisläufen und der Ausrichtung auf Ökologie und CO2-Reduktion stehen.

Verpflegung

Lassen Sie sich nach einer Führung mit Käse- oder Grillspezialitäten verwöhnen. Im Sommer können wir im Freien auftischen und bei unsicherer Witterung oder in der kalten Jahreszeit steht seit dem Umbau der Biogasanlage auch für grosse Gruppen ein schöner Raum zur Verfügung. Ganz kleine Gruppen bis 10 Personen sitzen gemütlich im schmucken Gartenhaus.

Käserei

Schweinestall

Milch-/Landwirtschaft

Biogas Anlage

Anmeldung Betriebsführung

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